Hunza Tea পানের উপকারিতা।। Benefits of Hunza Tea

Benefits of Hunza Tea - Hunza Tea পান করলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায় এবং এই চা বানানোর পদ্ধতি কেমন সে সম্পর্কে আলোচিত হল। 

Hunza Valley এর কথা –  পাকিস্তানের উত্তর দিকে হিন্দুকুস পর্বতের শ্রেণীর ( Hindu Kush range) মধ্যে গিলগিট-বাল্টিস্তান (Gilgit Baltistan) প্রদেশে হুনজা নদীর তিরে অবস্থিত হুনজা উপত্যকা (Hunza Valley)। এই হুনজা উপত্যকাতেই বাস করেন বুরুশো বা হুনজা সম্প্রদায়ের মানুষেরা (world’s healthiest civilizations), যারা তাদের সুস্থ দীর্ঘ জীবন যাপন বা গড় আয়ুর জন্য সারা পৃথিবীতেও বহুল পরিমানে আলোচিত। শান্ত সুন্দর ও দূষণমুক্ত পরিবেশে বসবাস, চাপমুক্ত জীবনযাপন, পুরোপুরিই প্রাকিতিক খাবার গ্রহন, দৃঢ় সামজিক বন্ধনের জন্য এখানকার নারী, পুরুষ সকলেই প্রায় শতবছর বা কেউ কেউ তারও বেশি আয়ুর অধিকারী। সবচেয়ে অবাক করার মত তথ্য এদের নাকি গড় আয়ু ১২০ বছর। এদের প্রায় সবাই অনেকদিক নবীন থাকেন, যৌবন দীর্ঘস্থায়ী হয়। এদের মধ্যে কোন বড় ধরনের রোগের কথা শোনা যায়না বললেই চলে। এই হুনজা সম্প্রদায়ের মানুষেদের মধ্যে ব্যপক প্রচলিত এক ধরনের চা পান করা - যা তাদের সুস্থ জীবনের জন্য অনেকটা গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা রাখে। আজকে আমরা Notepage এর কলমে  Hunza Tea নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।    

 

Hunza Tea কি? -                                                                                                                                 

Hunza Tea হল একটি বহুল জনপ্রিয় পানীয়। অতি মূল্যবান ও উপকারী এই পানীয় Super Drinks হিসাবেও সারা পৃথিবীতে পরিচিত। এটি একটি Complete Anti-Aging and Anti-Diabetic Drinks ও বলা যেতে পারে। এছাড়াও এই পানীয় সুন্দর ত্বকের জন্য সেবন করা হয়। Hunza Tea এর গুরুত্ব সম্পূর্ণরূপে উপলদ্ধি করে আজ সারা দুনিয়াই এই চায়ের প্রচলন বহুলভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। তাই আসুন আজ আমরা এই Hunza Tea এর উপকরন এবং এই চা বানানোর পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করি। 

 

Hunza Tea এর উপকরন কি কি?      

💚 কয়েকটি কাঁচা সতেজ তুলসি পাতা (Fresh Basil Leaves)

💚 কয়েকটি কাঁচা সতেজ পুদিনা পাতা (Fresh Mint Leaves)  

💚 কয়েকটি সবুজ এলাচ (Green Cardamom) 

💚 এক টুকরো দারুচিনি (Cinnamon) 

💚 এক চামচ আদার রস (Fresh Ginger Juice) 

💚 এক চামচ লেবুর রস (Fresh Lemon Juice) 

💚 মধু অথবা গুড় স্বাদমত ( Jaggary Or Honey)   

একজনের জন্য বানাতে হলে ৪টি পুদিনা পাতা, ৩টি তুলসি পাতা, দুয়েকটি সবুজ এলাচ, ছোট ২চামচ আদার রস, ছোট চামচের ১ চামচ লেবুর রস এবং ৫থেকে৭ গ্রাম গুড় নিতে হবে। গুড় বা মধু বাধ্যতামূলক নয় শুধুমাত্র স্বাদের জন্য। তবে অবশ্যই Organic গুড় বা NMR certified মধু ব্যবহার করবেন। সাদা চিনি কোনমতেই ব্যবহার করা যাবে না। চিনি ব্যবহার করতে চাইলে Organic Brown Sugar ব্যবহার করতে পারেন।   

Hunza Tea কীভাবে বানাবেন?

Hunza Tea বানানোর পদ্ধতি একেবারে সহজ। যদি একজনের জন্য বানাতে চান তাহলে এক কাপের কিছুটা বেশি জল একটি পাত্রে নিয়ে গরম করুন। এরপর জল অল্প একটু ফুটতে শুরু করলে লেবুর রস বাদে বাকী সব উপাদান দিয়ে দিন। এরপর পাত্রের মুখ ঢাকা দিয়ে ৮ থেকে ১০ মিনিট ফোটালেই আপনার Hunza Tea পানের জন্য রকদম রেডি। এবার ছেঁকে নিয়ে পান করুন। তবে মনে রাখবেন লেবুর রস একেবারে শেষে অর্থাৎ ছেঁকে নেবার পর দেবেন। আর যদি গুড়ের বদলে মধু ব্যবহার করতে চান তাও ছেঁকে নেবার পর যোগ করবেন। ফোটার সময় মধু বা লেবুর রস দেবেন না। কারন লেবুর রসে প্রচুর পরিমানে Vitamin-C থাকে। আর আমরা সবাই জানি Vitamin-C অতি অল্প তাপেই নষ্ট হয়ে যায়। এই Vitamin-C একরকম Anti-Oxidant হিসাবে কাজ করে। তাই এর উপকারিতা পেতে এটিকে শেষে যোগ করবেন।  

Hunza Teaএর উপকারিতা কি?

🔼 Anti Aging – Hunza Tea এর বেশিরভাগ উপাদান যেমন, সতেজ তুলসি পাতা, সতেজ পুদিনা পাতা, সবুজ এলাচ ও দারুচিনি ইত্যদিতে প্রচুর পরিমানে বিভিন্ন প্রকার Anti-Oxidant পাওয়া যায়। আর এই Anti-Oxidant দেহকোষের Oxidative Stress এবং Free Radicals দূর করে কোশের অকাল বার্ধক্য দূর করে। তারফলে জটিল ও দীর্ঘমেয়াদী রোগের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব হয়। তাই বুরুশো বা হুনজা সম্প্রদায়ের মানুষদের খাদ্য তালিকায় Hunza Tea থাকার জন্য তারা বেশ দীর্ঘমেয়াদী জীবন উপভোগ করতে পারে।     

🔼 Boost Immunity – এর অন্যতম প্রধান উপাদান হল তুলসি পাতা, যার মধ্যে উপস্থিত প্রচুর পরিমানে ফাইটোনিউট্রিইয়েন্ট, এসেনশিয়াল ওয়েল ও নানা ফাইটোকেমিক্যাল ইত্যাদি শরীরের Immunity কে Boost Up করতে সাহায্য করে। ফলে বিভিন্ন ভাইরাল ফ্লু, সর্দি-কাশি, ভাইরাল জ্বর থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা খুবই কার্যকারী। এছাড়া নিয়মিত তুলসি চা পান করলে অনেক কঠিন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে আমাদের শরীর সক্ষম হয়। এমনকি পেটের অনেক সমস্যায়, যেমন পেটব্যথা, গ্যাস, অম্বল, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং আলসার এর বিরুদ্ধে তুলসি দারুণ কার্যকারী।   

🔼 Control Blood Sugar and Cholesterol Level –  তুলসি এবং দারুচিনি আমাদের রক্তের এবং এর মাত্রা নিয়ন্ত্রন করতে সক্ষম। ফলে যারা উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস এর সমস্যায় ভুগছেন তাদের পক্ষে এই চা পান দারুণ উপকারী। এমনকি যাদের এসব সমস্যা নেই তারাও নিয়মিত এই চা পান করলে Blood Sugar and Cholesterol Level নিয়ন্ত্রনে রাখতে সক্ষম হবেন।

🔼 Good for Digestion – Hunza Tea এর অম্যতম উপাদান হল সতেজ পুদিনা পাতা(Fresh Mint Leaves), সবুজ এলাচ। আর এই পুদিনা পাতা ও  সবুজ এলাচ  হজম ও পেটের নানান সমস্যায় দারুণ উপযোগী। এতে উপস্থিত মেন্থল( Menthol) ও নানা এনজাইমস(Phyto-enzymes) বদহজমে খুবই কার্যকারী। তাছাড়া পেটফাঁপা, গ্যাস, ক্ষুধামন্দা, এমনকি পেটের ব্যথা দ্রুত কমাতে সক্ষম। তাই যারা এইসব সমস্যায় প্রতিনিয়ত ভুগে থাকেন তারা নিয়মত Hunza Tea পান করে দেখুন উপকার পাবেন।        

🔼 Weight loss – Hunza Tea পান করলে আপনার Metabolic Rate অনেকটা বৃদ্ধি পায় ফলে ফলে শরীরে জমা মেদ ভেঙ্গে গিয়ে বেশি শক্তি উৎপন্ন হয় বা মেদ কমে যায়। সুতরাং যারা ওজন কমাতে চান তাদের পক্ষে Hunza Tea পান করা খুবই উপকারী। তবে একটা কথা মনে রাখতে হবে Hunza Tea করার আধ ঘণ্টা কিছু খওয়া যাবে না।  

  

🔼 Good for skin Health – এটা দেখা গেছে যে, হুনজা সম্প্রদায়ের মানুষদের দেহের ত্বক বেশ সজীব ও সুন্দর। এর জন্য তাদের অধিক বয়স অবধি বেশ তরুন দেখায়। সন্ধানে জানা গেছে তাদের এই সুন্দর সজীব ত্বকের আসল রহস্য হল দূষণমুক্ত পরিবেষে বসবাস, সম্পুর্ন প্রাকিতিক খাবার গ্রহন আর তার সাথে অবশ্যই নিয়মিত এই Hunza Tea পান করা।   

🔼 Reduce Inflammation – বিভিন্ন প্রাকৃতিক উপাদান তুলসি, আদা, মধু, দারুচিনি ইত্যাদির মধ্যে উপস্থিত উপকারী ফাইটোকেমিক্যালস Inflammation রোধ করতে গুরুত্বপূর্ন ভুমিকা পালন করে।

🔼 Good source of Iron – যে কোন কাঁচা সবুজ পাতা এর সবথেকে ভালো উৎস। আর এই Hunza Tea এ ব্যবহৃত কাঁচা সতেজ তুলসি পাতা (Fresh Basil Leaves), কাঁচা সতেজ পুদিনা পাতা (Fresh Mint Leaves) এবং Organic গুড়ে প্রচুর পরিমানে Iron থাকে। যা আমাদের Iron এর ঘাটতি মেটায় এবং রক্তাল্পতা (Anemia) দূর করতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত প্রতিদিন ২/৩ বার Hunza Tea পান করুন এবং এর উপকারীতা পান।

🔼 বমি বমি ভাব দূর করে – এর মধ্যে থাকা আদা বমি বমি ভাব দূর করে । এছাড়া পরিপাকতন্ত্রের নানা গলযোগে আদার ভুমিকা অসাধারণ। আদা আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে ভুমিকা পালন করে।

 

Disclaimer – ওপরের আলোচিত তথ্যসমূহ কোন ভাবেই কোন রোগ প্রতিরোধ বা চিকিৎসার উদ্দেশে নয়, বরং সাধারণ শিক্ষামুলক/তথ্যজ্ঞাপন মূলক(Educational/Informational) উদ্দেশে প্রকাশিত। এটি কোন চিকিৎসা পরামর্শও(Medical Advise) নয়। সর্বদা আপনার খাদ্যাভাস বা কোন নতুন খাদ্য/পানীয় বদলের আগে আপনার চিকিৎসক বা চিকিৎসক বা  Dietician বা Health Expert এর পরামর্শ অনুসারে করুন বা Hunza Tea এর পরিপূর্ন উপকারীতা পেতে আপনার চিকিৎসক বা Health Expert এর সাথে আলোচনা করুন।